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Le nuove regole del caffè in grani nel vending

 

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Le nuove regole del caffè in grani nel vending

Nel 1963 è iniziata l’era del vending italiano così come lo concepiamo oggi, un settore che per nascere e prosperare aveva solo bisogno della contemporanea presenza di tre specifici elementi: un gestore, un distributore ed un prodotto.

Il prodotto era una delle eccellenze del made in Italy: il caffè in grani, l’unico in grado di offrire una pausa di qualità paragonabile all’esperienza del bar, grazie alla macinatura realizzata automaticamente pochi istanti prima dell’erogazione.

Sul caffè in grani è stato costruito un intero settore ed è sempre rimasto il driver principale dei consumi. Negli anni il mercato si è evoluto e il vending è diventato un canale distributivo in piena regola. Al caffè si sono affiancate le bevande calde, poi le bibite fredde e, in tempi più recenti, tutto il segmento dello snack&food. Negli ultimi anni è perfino caduta la barriera del prodotto alimentare e il distributore automatico ha iniziato a vendere ogni tipo di...  (per leggere l'editoriale completo clicca qui e scarica il pdf).

Editoriale di Alessandro Fontana

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