La start-up svedese Veat ha installato da poche settimane a Stoccolma alcuni distributori automatici che offrono solo cibo vegetale. L’azienda, fondata nel 2019 dal giovane imprenditore Andreas Karlsson, risponde a quella che è una tendenza sempre più consolidata, che vede il cibo sano e a base vegetale ai primi posti nelle scelte dei consumatori.

I distributori erogano una selezione di insalate, piadine, piatti pronti e snack plant-based, tutti preparati quotidianamente da chef svedesi che collaborano con l’azienda. I prezzi sono volutamente contenuti, per incentivare i consumatori all’acquisto. Inoltre, per evitare sprechi, il cibo invenduto viene donato ai bisognosi.

Entro la fine dell’anno, Veat prevede di installare altre dieci vending machine di prodotti vegani all’interno di uffici, grandi magazzini e spazi di co-working nella capitale svedese, ma l’ambizione è quella di espandersi in altre città europee nel corso del 2021.

Non è un caso che l’azienda abbia scelto questo momento per lanciare la propria idea sul mercato: in questo periodo di emergenza sanitaria e restrizioni, la start-up spera che i consumatori vedano i distributori automatici come un’alternativa alimentare sicura e salutare oltre che “senza contatto” rispetto ai luoghi classici della ristorazione.